MenuLeiste öffnen Datei ausblenden

Ich möchte folgendes fragen:
Kann man das Menü Speichern; öffnen u.s.w. ausgeblendet werden???

Ich möchte nicht das die User die mein Programm benutzen einfach abspeichern ohne den meinen vorgegebenen Weg zu benutzn.

danke im voraus und gruss
Lucien